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14 mai 2008.

Besançon met son eau en bouteilles

Depuis le 14 mai, Besançon, en France, commercialise son eau en (...)

Depuis le 14 mai, Besançon, en France, commercialise son eau en bouteille sous l’étiquette « La Bisontine pétillante ». En 2006, la ville, souhaitant développer un concept de marque pour l’eau potable distribuée par son réseau, avait déposé la marque « Bisontine » en insistant particulièrement sur sa qualité, son prix et son intérêt pour la préservation de l’environnement. Elle prolonge aujourd’hui son initiative avec un nouveau produit embouteillé et gazéifié par une société locale, et distribuée à un prix très concurrentiel.

Devant le succès de 8’000 carafes déjà diffusées et la consommation en hausse de l’eau du robinet, la Ville de Besançon a cherché à diversifier son offre. Elle a profité pour cela de la présence de la société Rième Boissons, limonadier artisanal depuis 1921 à Morteau et implanté à Besançon depuis près de 10 ans. D’où une distribution qui bénéficie de transports on ne peut plus courts. Par ailleurs, le montage des capsules est réalisé par des travailleurs du Centre de Handicapés au Travail de la ville. Cette eau sera disponible dans les bars et les restaurants et dans plusieurs points de vente grand public, capables de gérer le circuit des bouteilles consignées.

Une enquête d’opinion menée en 2007 a montré notamment que les Bisontins ont dans leur très grande majorité une sensibilité particulièrement élevée aux préoccupations environnementales et qu’ils témoignent d’une très grande confiance envers leur eau du robinet. Cela s’est d’ailleurs traduit par une progression spectaculaire de la consommation d’eau du robinet depuis 2004 : 83 % des habitants ont déclaré avoir bu de l’eau du robinet, contre seulement 67 % en 2004. Un niveau de consommation supérieur à la moyenne nationale (3 Français sur 4 admettent boire de l’eau du robinet).

Lire le document de la Ville de Besançon : « La Bisontine pétillante, la première eau du robinet avec des bulles »




Mots-clés

Glossaire

  • Ablution

    Dans le vocabulaire des religions, l’ablution est un rite de purification du corps, par immersion totale ou par aspersion, pratiqué individuellement ou collectivement dans des situations particulières, notamment après un contact avec des choses jugées impures ou avant un acte religieux comme la prière. Fréquente dans le judaïsme et l’Islam, mais aussi dans le bouddhisme, l’hindouisme et le shintoïsme, l’ablution rituelle a pratiquement disparu de la liturgie chrétienne.

Mot d’eau

  • Longer les fleuves

    « J’aimais les chemins en bordure des fleuves. Aller avec le courant de leur eau et sentir leur respiration au gré de la marche. Les fleuves vivaient. Ils avaient fait les villes. Au cours des dizaines de milliers d’années, ils avaient usé les montagnes, transporté les terres, comblé les mers, puis fait pousser les arbres. Depuis le début des temps, les villes leur appartenaient, et sans doute ne cesseront-elles jamais de leur appartenir. » (Haruki Murakami, "La course au mouton sauvage", 1982)


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